ของดีประจำจังหวัดระยอง

ของดีประจำจังหวัดระยองโดดเด่นเรื่องผลไม้ตามฤดูกาลและของทะเลแปรรูป ตั้งแต่ทุเรียนหมอนทองและเงาะที่ปลูกในพื้นที่ ไปจนถึงน้ำปลาและกะปิที่ผลิตจากวัตถุดิบทะเลสดของชาวประมงท้องถิ่น เหมาะเป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้าน

ทุเรียนหมอนทองระยอง

ทุเรียนหมอนทองระยองเป็นหนึ่งในทุเรียนที่มีชื่อเสียงของภาคตะวันออก เนื้อแน่นเหนียวหวานมัน ออกผลผลิตช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนของทุกปี เป็นที่นิยมทั้งตลาดในประเทศและส่งออก

เงาะโรงเรียน

เงาะโรงเรียนเป็นเงาะพันธุ์เนื้อแน่นกรอบ รสหวานฉ่ำ ปลูกกันแพร่หลายในพื้นที่สวนผลไม้ภาคตะวันออกรวมถึงระยอง ออกผลพร้อมกับทุเรียนในช่วงฤดูผลไม้ นิยมกินสดหรือนำไปแปรรูปเป็นเงาะกระป๋อง

น้ำปลาระยอง

น้ำปลาระยองผลิตจากปลาทะเลสดที่จับได้ในพื้นที่ ผ่านการหมักแบบดั้งเดิมจนได้รสชาติเค็มกลมกล่อม เป็นเครื่องปรุงที่ครัวเรือนท้องถิ่นใช้กันมาอย่างยาวนาน

มังคุดระยอง

มังคุดระยองเป็นอีกหนึ่งผลไม้เศรษฐกิจสำคัญของจังหวัด เนื้อในสีขาวหวานฉ่ำ เปลือกนอกสีม่วงเข้ม ออกผลในช่วงเวลาเดียวกับทุเรียนและเงาะ นิยมเรียกกันว่าเป็น "ราชินีผลไม้ไทย"

กะปิระยอง

กะปิระยองทำจากเคยทะเลสดที่จับได้ในพื้นที่ชายฝั่ง ผ่านกรรมวิธีหมักจนได้กะปิสีม่วงเข้มกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เป็นวัตถุดิบสำคัญของอาหารไทยหลายเมนู

ปลาหมึกแดดเดียว

ปลาหมึกแดดเดียวจากระยองทำจากปลาหมึกสดตากแดดเพียงวันเดียว เนื้อยังคงความนุ่ม รสชาติหวานธรรมชาติ นิยมนำไปย่างหรือทอดราดน้ำจิ้มซีฟู้ด เป็นของฝากยอดนิยมของคนมาเที่ยวระยอง